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A-La-Carte
DIM SUM SET DINNER (FOR 2 PEOPLE)
$ 78

DIM SUM

YU’S HAR GOW

Steamed Shrimp Dumplings w/ Bamboo Shoots

CRISPY SPRING ROLLS

Stuffed w/ Shrimp & Minced Pork

PLANT-BASED PORK DUMPLINGS

Steamed Dumplings w/ Assorted Mushrooms

SOUP [Each Diner Can Choose One Soup]

ABALONE SOUP DUMPLINGS

Served In A Young Coconut

HOT & SOUR VEGETARIAN SOUP

w/ Bamboo Shoots & Mushrooms

MAIN COURSES

STIR-FRIED SEASONAL VEGETABLES

Kurobuta Pork w/ Aged Tangerine Peel, Black Beans & Chili

DEEP-FRIED FILET OF YELLOWFIN GROUPER

In Creamy Sweet Corn Sauce

WOK-FRIED PORK TENDERLOIN

w/ Garlic

RICE

YANGCHOW FRIED RICE

w/ Kurobuta Barbecued Pork & Shrimps

DESSERT

DESSERT DELIGHT
LOBSTER DINNER SET (FOR 2 PEOPLE)
$ 98

SALAD

SINGAPOREAN STYLE SLAW

12 Ingredients, Salted Hawberry-plum Dressing, Nuts

SOUP [Each Diner Can Choose From]

MINCED CHICKEN SOUP

w/ Sweet Corn

LOBSTER

STEAMED BUTTERFLY-CUT LOBSTER WITH GARLIC (2.5 lbs)

MAIN COURSES

ORGANIC MAPLE SYRUP GLAZED BARBECUED PORK

Kurobuta Pork

STIR-FRIED SEASONAL VEGETABLES

RICE

MINCED WAGYU BEEF FRIED RICE

w/ Shredded Lettuce

DESSERT

DESSERT DELIGHT

沙拉 | 头盘

CD01 秋葵醉鲜鲍
$ 32 (五只)
CD02 清香百合翠笋 🌱
$ 20
CD04 海苔脆香芒虾
$ 26 (六只)
CD05 老醋蜇头三样
$ 26
CD06 硕果累累
$ $24
H06 风生水起 (沙拉) 🌱🥜
(两人) $20 (四至六人) $40
H02 蒜香意大利陈醋和牛牛舌
$ $24
H07 野生云耳伴手拍有机青瓜 🌱
$ 12
H04 有机枫糖黑豚叉烧皇 🥜
$ 22
H05 脆皮蒜香鸡翼
$ $18 (五只)
H08 避风塘软壳蟹 🌶️
$ 24 (一只)
H14 牛油果野菌芝士焗酿带子
$ $16 (一只)
H15 百花炸酿岩蟹箝
$ 12 (一只)

渔膳房烤鸭

K01 “渔膳房烤鸭”三吃
$ 138

(配料)
小黄瓜条、 青葱丝、 鲜果条

(配酱)
秘调甜面酱、 桂花梅子酱、 橙香焦糖酱

(春饼皮)
一只：手擀原味饼皮[八块]、膳营燕麦饼皮[八块]

[ 一 ] 垂涎片皮

The Crispy Skin is Served w/ House-made Thin Pancakes w/ A Unique Selection Of Condiments, Garnishes & Sauces Designed To Enhance The Flavor Of The Peking Duck

[ 二 ] 鸭崧生菜包 [八件]

Fresh & Crisp Lettuce

[ 三 ] 鸭寿司佐青柚芸芥山椒

A01 升级加配： “奥塞佳”鱼子酱
$ 108 (30g)

(“奥塞佳”鱼子酱)
在波斯语中意谓“活力的糕点”，从里海水域中的雌性鲟鱼[Sturgeon]身上，采取鱼卵，加以腌制而成。研究显示，鱼子酱含有47种维他命与矿物质，蕴含丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪酸，其萃取成分可促进老化肌肤再生，能够有效地滋润营
养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。

滋润汤羹

L01 鲜拆蟹肉鱼肚羹
$ 15 (每位)
L02 金汤海皇羹
$ 14 (每位)
L03 西湖牛肉羹
$ 12 (每位)
L04 龙皇彩棠豆腐羹
$ 13 (每位)
L05 生拆蟹肉粟米羹
$ 15 (每位)
L06 爵士素酸辣汤 🌱🌶️
$ 9 (每位)
L07 宫廷酸辣汤 🌶️
$ 13 (每位)

是日滋补清润炖汤

每天限量供应， 欢迎提前一天预订

L08 川贝海底椰炖鹧鸪
$ 22 (每盅)
L09 石斛松茸炖鸡
$ 22 (每盅)
L11 虫草花螺头炖蚬鸭
$ 22 (每盅)
L12 有机黑蒜姬松茸炖水鸭
$ 22 (每盅)

精选海鲜

M01 法国金多宝
$ 168 (2 磅) (每条)

清蒸

M02 青斑
$ 55 (1.5 磅) (每条)

请选择一种烹煮方式
A | 清蒸
B | 凤脂云腿蒸
C | 剁椒蒸 🌶️
D | 酸菜煮 (藕片、莴笋、山药) [加$15 ]

M03 蜜豆杂菌炒鲜青斑球
$ 138 (3 磅) (两条)
M04 温哥华珍宝大蟹
$ 98 (2.5 磅) `{`每磅`}`

请选择一种烹煮方式
A | 三葱爆
B | 黑蒜干邑香草炒
C | 美极炒
D | 避风塘炒 🌶️
E | 咖喱炒
F | 姜葱焗
G | 麻辣火香 🌶️
H | 剁椒蒸 🌶️
I | 花雕蒸
J | 清蒸

M05 顶级龙虾
$ 38 (每只2.5 磅起) (每磅)

请选择一种烹煮方式
6磅起可选两种烹煮方式
A | 三葱爆
B | 黑蒜干邑香草炒
C | 美极炒
D | 避风塘炒 🌶️
E | 姜葱焗
F | 麻辣火香 🌶️
G | 一品风沙
H | 芝士牛油焗
I | 上汤焗
J | 剁椒蒸 🌶️
K | 蒜蓉银丝蒸

A01 另加：龙虾膏炒饭
$ 20
M06 “阿拉斯加皇帝蟹”两吃
$ 85 (每只6 磅起) (每磅)

第一吃：蟹身

请选择一种烹煮方式：
A | 三葱爆
B | 黑蒜干邑香草炒
C | 避风塘炒 🌶️
D | 美极炒
E | 姜葱焗
F | 芝士牛油焗
G | 上汤焗
H | 日本清酒煮
I | 黑松露蒸

第二吃：蟹脚

请选择一种烹煮方式：
A | 避风塘炒 🌶️
B | 一品风沙
C | 剁椒蒸 🌶️
D | 花雕蒸
E | 蒜蓉银丝蒸
F | 金沙蛋白蒸

A01 另加：桂花炒羊肚菌皇帝蟹膏
$ 48
A01 另加：鲜茄汁焗皇帝蟹盖饭
$ 28

巧手海鲜

P01 粟米脆炸黄鳍斑块
$ 48
P02 翡翠野菌炒黄鳍鲜斑球
$ 68
P03 喜马拉雅山岩盐翡翠龙脷球
$ 75 (约3磅) (一条)
P04 云雾松子鱼
$ 68 (一条)
P05 香芒贵妃虾球 (冷)
$ 28 (4 只)
P06 干葱酱爆虾球带子
$ 55
P07 黑蒜爆大千珍菌带子 🌶️
$ 62
P08 千岛贵妃虾球
$ 28 (4 只)
P09 桂花蜜灸蒜香金蚝
$ 32 (四至五只)
P10 妃子过桥桂花蚌
$ 68

极品羊肚菌、蜜糖豆炒桂花蚌

P12 玉树麒麟斑球
$ 68
P13 四川炒虾仁
$ 38

禽品美馔

H01 春燕繁华
$ 55 (一只)

手淋脆皮顶鸽

Q06 渔膳一品烧鸡
$ 58 (一只)
Q01 柑桔香柠煎鸡甫
$ 28
Q02 宫保爆鸡丁 🌶️🥜
$ 29
Q03 花雕豉油皇走地鸡 (需提前45分钟预定)
(一只) $48 (半只) $25

去骨百分百无抗生素全天然走地鸡

Q04 左中棠鸡
$ 29

家禽肉类

YT05 日本A5和牛鉄板烧
$ 168
R02 蜜椒牛仔骨
$ 45
R03 盐酥一口牛
$ 38
R04 泰椒葱爆牛仔肉 🌶️
$ 42
R05 XO酱爆炒猪颈肉 🌶
$ 38
R06 酥腴黑豚咕噜肉
$ 36
R07 陈皮拍蒜豉汁爆黑豚柳
$ 36
R08 XO酱爆炒黑豚肉 🌶️
$ 36
R09 榄角冰梅一字骨
$ 36 (六件)
R10 蒜香美极一字骨
$ 36 (六件)
R11 有机枫蜜椒纽西兰羊架
$ 48 (四件)
R12 香草煎羊架
$ 52 (四件)
R13 芥末牛仔柳
$ 42

尚素菜蔬

S01 竹笙如意烧豆腐
$ 36
S02 金银蒜蒸素肉茄子 (冷)
$ 24
S03 素麻婆豆腐 🌶️
$ 26
S04 菠萝咕噜素肉
$ 36
S05 日本南瓜鼎湖上素
$ 48
S06 金盏玲珑翠绿 🥜
$ 36
S08 每天时令蔬菜
$ 28

请选择一种烹煮方式：
A | 清炒
B | 蒜蓉炒
C | 姜汁炒
D | 椒丝腐乳炒
E | 上汤浸
F | 鲜鱼汤浸

H10 野菌竹笙浸时蔬
$ 36
H11 鲜百合甜豆炒藕片
$ 28

粉｜面｜饭

J01 渔膳房烩炒饭
$ 32
J02 姜米鲜蟹肉带子蛋白炒饭
$ 32
J03 扬州金镶银炒饭
$ 26
J04 鱼汤龙虾球脆香苗
$ 30
J05 黑松露菇皇素肉炒丝苗 🌱
$ 28
J06 龙皇汤稻庭乌冬
$ 28
J07 鹅肝黑豚叉烧炒稻庭乌冬
$ 32
J08 干烧珍菌稻庭乌冬 🌱
$ 28
J09 广东炒面
$ 38
J10 日本南瓜元贝焖鸳鸯米
$ 28
J11 星洲虾球炒米 🌶️🥜
$ 28
J12 XO干炒松茸菇牛仔肉河粉 🌶️
$ 28
J13 鸡粒炒饭
$ 24
J14 渔膳房特色炒饭
$ 38

山珍海味 | 燕窝

( 鲍鱼 )

901 正日本溏心吉品鲍鱼

十六至十八头吉品干鲍 (每只)

$688

二十二头吉品干鲍 (每只)

$298

三十头吉品干鲍 (每只)

$168

18 PCS PER 500 g [1 pc]

( 正宗日本顶级北海道辽参
及关东辽参 )

902 正日本溏心禾麻鲍鱼 (十八头)
$ 288 (一只)
903 精选南非大网鲍 (四至五头)
$ 368 (一只)

4-5 PCS PER 500 g [1 pc]

904 五十头虾籽烩正日本北海道六排刺辽参（一份）
$ 88

( 燕窝 )

905 原个万寿果炖燕窝 (一两半)
$ 68

(敬请预订)

906 椰汁炖燕窝 (一两半)
$ 98
907 鲜拆蟹肉烩官燕 (一两半)
$ 98
908 海皇烩官燕 (一两半)
$ 98
909 鸡蓉烩官燕 (一两半)
$ 88
Drink

Yorkdale Shopping Center,
3401 Dufferin St Unit 601A,
Toronto, ON M6A 2T9

PHONE
416.613.3618

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