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和风渔膳

银鳕鱼西京味噌烧
$ 38

炭烧味噌腌银鳕鱼佐柚子味噌酱

和风清酒烧鱼颈
$ 25

炭烧清酒腌鱼颈(真鲷、黄尾或红甘)

(每一份两件)

寿司或刺身

牡丹虾
$ 15
黄尾鱼
$ 10
真鲷
$ 11
蓝鳍金枪鱼(瘦肉)
$ 16
蓝鳍金枪鱼(中腹)
$ 20
A5和牛
$ 25
帝皇蟹
$ 22

火灸压寿司

虾 🥜
$ 15

卷物

金粉世家
$ 36

三文鱼、带子、黄瓜、帝王蟹腿肉 配飞鱼籽、火烤鹅肝和金粉

渔膳房特别卷
$ 48

蓝鳍金枪鱼配紫苏叶、青葱、A5 和牛、 鱼子酱和黑松露蘑菇酱

生猛海鲜饭

每日精选北海道鱼盖饭
$ 48

手卷

日本海胆配金枪鱼肚
$ 36

寿司拼盘

筑地海鲜精选
$ 48

九件每日精选

生鱼片拼盘

筑地精选
$ 135

三十六件鱼市之星

追加

龙虾尾 (1.25-1.5磅) $35 | 鱼子酱 (30g) $88

派对拼盘

渔膳房精选
$ 218

九件寿司、三十六件生鱼片、 蓝鳍金枪鱼卷、三文鱼压寿司和虎虾压寿司

渔膳の姿造

平贝・王の壳
$ 时价

寿司及刺身、 裙边泡饭

北海道海胆盘・根室之光
$ 时价

刺身、 寿司、 手卷

时令鱼
$ 时价