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DIM SUM

和风渔膳

金枪鱼沙拉
$ 36

香煎蓝鳍金枪鱼配沙拉菜佐紫苏酸汁

黄尾鱼沙拉
$ 28

黄尾鱼佐柚子酱油配墨西哥椒

银鳕鱼西京味噌烧
$ 38

炭烧味噌腌银鳕鱼佐柚子味噌酱

和风清酒烧鱼颈
$ 28

炭烧清酒腌鱼颈（真鲷、黄尾或红甘）

海胆茶碗蒸
$ 25
(每一份两件)

寿司或刺身

金目鲷
$ 20
蓝鳍金枪鱼(大腹)
$ 28
红甘鱼
$ 15
三文鱼
$ 8
北海道带子
$ 9
烤鳗鱼
$ 12
日本海胆
$ 时价
牡丹虾
$ 16
黄尾鱼
$ 12
真鲷
$ 12
蓝鳍金枪鱼(瘦肉)
$ 16
蓝鳍金枪鱼(中腹)
$ 22
A5和牛
$ 25
帝皇蟹
$ 25

火灸压寿司

三文鱼
$ 18
虾 🥜
$ 15

卷物

蓝鳍金枪鱼
$ 20

配紫苏叶、青葱

辣金枪鱼｜三文鱼 🌶
$ 12 | $ 16

配鳄梨

帝皇加州卷
$ 16

配帝王蟹腿肉

金粉世家
$ 36

三文鱼、带子、黄瓜、帝王蟹腿肉 配飞鱼籽、火烤鹅肝和金粉

渔膳房特别卷
$ 48

蓝鳍金枪鱼配紫苏叶、青葱、A5 和牛、 鱼子酱和黑松露蘑菇酱

自订素食卷物
一款 $8 两款 $10

生猛海鲜饭

日本海胆配蓝鳍金枪鱼饭
$ 68
三文鱼配鱼卵盖饭
$ 36
每日精选北海道鱼盖饭
$ 48

手卷

蓝鳍金枪鱼配紫苏、青葱
$ 12
日本海胆配金枪鱼肚
$ 36

寿司拼盘

主厨精选
$ 38

七件经典寿司

筑地海鲜精选
$ 48

九件每日精选

生鱼片拼盘

渔膳尝鲜
$ 32

八件经典生鱼片

主厨推荐
$ 68

十八件每日精选

筑地精选
$ 138

三十六件鱼市之星

追加

龙虾尾 (1.25-1.5磅) $35 | 鱼子酱 (30g) $108

派对拼盘

厨师精选
$ 120

七件寿司、十八件生鱼片、 辣三文鱼｜金枪鱼和加州卷

渔膳房精选
$ 220

九件寿司、三十六件生鱼片、 蓝鳍金枪鱼卷、三文鱼压寿司和虎虾压寿司

割烹日料 (二至四人用)

(只接受提前预订, 详情请咨询渔膳房管理部门)

渔膳の姿造

真鲷 ・万鱼之王
$ 时价

寿司及刺身、 炭烤鱼颈、 鱼骨汤

金目鲷 ・赤色丽影
$ 时价

寿司及刺身、 鱼骨汤

黑喉・极度深寒
$ 时价

火灸刺身、 火灸寿司配鱼子酱

小黄尾鱼・彼岸留香
$ 时价

黄尾鱼沙拉、 寿司及刺身、 鱼骨汤

平贝・王の壳
$ 时价

寿司及刺身、 裙边泡饭

北海道海胆盘・根室之光
$ 时价

刺身、 寿司、 手卷

时令鱼
$ 时价
Lunch

Yorkdale Shopping Center,
3401 Dufferin St Unit 601A,
Toronto, ON M6A 2T9

PHONE
416.613.3618

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